果蔬脫水干燥機(jī)是把含有水分的果蔬利用相對空氣溫度發(fā)生蒸發(fā)和加熱的技術(shù)，進(jìn)行冷卻，脫水和干燥后再進(jìn)行保存的一種設(shè)備。經(jīng)常用于菠蘿、香蕉、香草、梨、芒果等果蔬脫水干燥，脫水干燥處理可以有效地延長果蔬的貯藏期，降低被蟲蛀的概率并保持果蔬的風(fēng)味、營養(yǎng)、維生素和有效成分。
 

　　果蔬脫水干燥機(jī)有很多優(yōu)點(diǎn)，它可以有效提高果蔬的質(zhì)量、降低重量，避免因運(yùn)輸和貯存過程引起的碎敗;另外，它可以節(jié)約能源，經(jīng)濟(jì)耐用，自動(dòng)控制，保護(hù)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。
 

　　果蔬脫水干燥機(jī)可以分為三種在溫度，濕度和風(fēng)速方面不同的類型：噴鍋式脫水干燥機(jī)，電熱脫水干燥機(jī)和蒸汽脫水干燥機(jī)。果蔬脫水干燥機(jī)的主要原理是，將含有水的果蔬放入脫水干燥機(jī)內(nèi)，利用機(jī)內(nèi)的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將水份蒸發(fā)出去，從而達(dá)到脫水、干燥的目的。
 

　　果蔬脫水干燥機(jī)的正確使用也非常重要。要正確安裝好果蔬脫水干燥機(jī)，要保證果蔬的新鮮度和顏色，要在適當(dāng)?shù)臏囟龋瓦m當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)，保證脫水裝置的正確工作，有效地提升果蔬的質(zhì)量，保護(hù)營養(yǎng)成分不受破壞。正確使用果蔬脫水干燥機(jī)，可以長期保持果蔬的新鮮度，降低產(chǎn)品成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。此外，果蔬脫水干燥機(jī)原材料源頭無污染，在實(shí)際生產(chǎn)過程中也無輻射，不滲漏，安全可靠，無毒無害，可以確保果蔬的新鮮度和安全。
 

　　總的來說，果蔬脫水干燥機(jī)的出現(xiàn)，無疑使得果蔬的貯藏更加便捷和安全，有效地提高果蔬的顏色、風(fēng)味、營養(yǎng)和維生素，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益較大化的目的。因此，果蔬脫水干燥機(jī)是必須要采用的一種現(xiàn)代工藝設(shè)備，它改變了傳統(tǒng)果蔬貯藏的方式，也保障了果蔬品質(zhì)的穩(wěn)定性，受到了國內(nèi)外廣大果蔬行業(yè)的廣泛贊譽(yù)。